Hiidenmaan yhden-päivän-kahvilat

Virossa on yli 1500 saarta. Niistä suurin ja tunnetuin on varmasti Saarenmaa. Toiseksi suurin, Hiidenmaa, on jostain syystä lähes aina ja kaikessa jäänyt taka-alalle. Sen takia onkin mielenkiintoista löytää Hiidenmaa. Se, joka etsii, myös löytää.

Tällaisella tyylikkäällä päivänvarjolla ei luulisi olevan minkäänlaista yhteyttä hiidenmaalaisten kanssa, mutta onkin! Viime vuosisadan puolivälissä perustettiin Kärdlaan kutomo, jossa valmistettiin maailmankuulua verkaa. Sen takia tuli saarelle uusia ihmisiä ja uusia tapoja. Yksi niistä oli kahvinjuominen. Se muodostui niin yleiseksi, että muualta kotoisin olevat saarelaiset alkoivat kutsua kärdlalaisia kahvikannuiksi. 

Tavoilla on suuri voima. Koska pienessä Kärdlan kaupungissa ei voi olla montaa jatkuvasti toimivaa kahvilaa, korjataan asia joka vuonna kesäisin, kun ovensa avaavat 15 yhden-päivän-kahvilaa. 

Hiidenmaalla on kahvia juodessa nähty kaikenlaisia aikoja. Yhden-päivän-kahviloiden tapahtumassa liikutaan ajassa ja paikassa. Sosialismin aikaan lapset katselivat Neuvostoliitossa Nu pogodi -sarjan piirrettyjä  samalla hartaudella kuin lapset muualla Tomia ja Jerryä.

Piirretystä filmistä tuttu maantiejyrä ja piirroshahmot kutsuivat vieraita ainoaan kahvilaan, jossa ei ollut kahvia. Sen sijaan tarjottiin samovaarista teetä ja kaikkea siihen kuuluvaa.

Jokainen yhden-päivän-kahvilan pitäjä haluaa vieraiden kestitsemisen lisäksi etenkin sitä, että hänen kahvilansa jää mieleen koko seuraavaksi vuodeksi.

Kärdlan linja-autoasema on aina ollut symbolinen paikka. Koko ajan ovat yhdet menossa ja toiset tulossa. Tietenkin sielläkin pitää olla kahvila, jossa voi hyvästellä kotiin jäävät tai kohdatessa vaihtaa heti uutisia. Ja jos kahvilaa ei muuten ole, niin ainakin yhdeksi päiväksi. 

Ruoka pitää sellaisessa kahvilassa olla ruokaisaa, koska Kärdlaan tulo tai sieltä poismeno ottaa aikaa. 

Kaikki vieraat saavat tapahtuman ajaksi kaupungin kartan, jossa jokainen kahvila on löydettävissä. On kunnia-asia käydä jokaisessa ainakin hetkeksi. Niin kuluukin koko päivä.

Kahviin liitetään useimmiten kakut ja makeat jälkiruuat. Yhden-päivän-kahviloiden tapahtuma ei ole kuitenkaan kaikkein makein päivä Hiidenmaalla.

Ruuaksi tarjotaan sitä, minkä tekeminen onnistuu parhaiten. Ja tietenkin sitä, mikä sopii kahvilan teemaan parhaiten. 

Elävää kuvaa Kärdlan kahviloiden päivän tunnelmasta voi nähdä tästä: http://www.youtube.com/watch?v=qTD3Q84qEeU