Atlantis – nimeä vastaavasti

Kun ravintola Kaunas avattiin vuonna 1963 tässä rakennuksessa, oli kyseessä kaikin puolin merkittävä paikka. Erityisesti arkkitehtuurin ja koon puolesta. Paras osa tämänhetkistä Atlantista on joidenkin sen aikaisten ruokien valmistaminen ja tarjoilu muuttumattomana.

Jos ennen oli koko se, joka vei kaupungin parhaiden joukkoon, nyt on se enemmänkin haitaksi. Ravintola on kuin konferenssikeskuksen lämpiön jatko ja se ei jätä hyvää ensivaikutelmaa. Mutta kun on jo pöydässä, on sijainti majesteettisesti virtaavan joen rannalla selvä etu ja erikoisuus.  

Atlantis on osuva nimi. Nimestä lähtien on ymmärrettävä kaikkea ravintolassa tapahtuvaa. Jos ymmärrät, silloin myös pidät siitä. Jos et, silloin olet väärässä paikassa.