Ribe – yksinkertainen suosikki

Ribe on yksinkertainen ravintola. Se ei pistä silmään mitenkään erityisesti. Mutta kun ihmiset ryhtyvät puhumaan ravintoloista, selviää Riben odottamaton omalaatuisuus. Tämä ravintola on monien suosikki.

Miksi sitten? Siksi, että Ribe on ravintola alusta loppuun. Ovella sinua tervehditään kuten vanhaa tuttua. Työntekijät ovat aina hyväntuulisia ja avuliaita. Ruoat ovat yksinkertaisia ja luonnollisia. Viinilista on omannäköinen. Ja kahvikin enemmänkin ruokailun kohokohta kuin pakollinen lopettaja. Siinä ei ole mitään ihmettelemistä, sillä Viron tämän vuoden paras barista työskentelee Ribessä, eikä jossain kahviloista.

Yksikään yksityiskohta ei nouse toisten joukosta esiin. Myös Ribe ravintolana ei nouse toisten joukosta esiin. Ainakaan ennen sitä, kun olet päättänyt taas mennä Ribeen, etkä johonkin toiseen ravintolaan. Jopa tämä päätös on hiljainen ja huomaamaton. Itsestäänselvää.