Egoist – kymmenen vuotta samalla kokoonpanolla

Virolaiset pitävät kaikesta uudesta. Egoistissa ei ole ulkoisesti mitään uutta. Ravintola sai kymmenvuotiaaksi. On sinä aikana kestinnyt 60 000 vierasta. Ja on tehnyt sitä koko ajan samalla henkilökunnalla!

Mutta sittenkin. Egoistin pääkokki Vladislav Djatšuk pääsi ensimmäisenä Viron edustajana maailman kaikkein maineikkaimpaan kokkikilpailuun Bocuse D’Or. Kilpaili siellä niin arvokkaasti, että Viro sai kutsun myös seuraavaan kilpailuun. Egoist mainittiin viime vuoden 50 Best World Restaurants Koillis-Euroopan suositeltavien ravintoloiden luettelossa, vierekkäin Ruotsin ja Suomen ravintoloiden kanssa.

Myös paikallisessa paremmuusjärjestyksessämme Egoist nousi viime vuoteen verrattuna yhden sijan. Niin paljon me rakastamme kaikkea uutta.