Tchaikovsky — ravintolassa pitää kaikki olla tyylikästä

Ranskalaisvaikutteinen venäläinen keittiö. Kuulostaa tyylikkäältä. Ja onkin tyylikästä! Venäläiset suhtautuvat omaan keittiöönsä liian tosissaan. Mutta kun siihen lisätään hieman ranskalaisten luonnollista eleganssia, onkin supertulos saavutettu. 

Tchaikovsky aivan kuin vaatimalla vaatii, että vieras on myös samanlainen kuin ravintola — ystävällinen, juhlallinen ja mielihyvää haluava. Mikäli vieras tuntee, että paremmaksi mennä ei ole mahdollista, niin hän erehtyy! Jo seuraavalla kerralla selviää, että jotain pientä uudistusta parempaan suuntaan on taaskin löydetty.

Se loputon paremmaksi muuttuminen tapahtuu kevyen tyylikkäästi, ei otsa rypyssä esittäen, miten vakavasta toiminnasta on kysymys. Paremmaksi ei voi mennä? Voi kyllä!