Alatskiven linnan ravintola on ajassa kiinni

Alatskiven linnalla on värikäs historia. Sitä se on ollut kautta aikojen tähän päivään saakka. Linnan tarinan mukaisesti talossa tarjotaan ruokaa kolmella eri tyylillä: kartanon keittiö, virolainen keittiö ja skotlantilainen keittiö. Ydin on talonpoikaisuudessa.

Raaka-aineet ovat niin paikallisia kuin mahdollista. Syömään tullaan tänne ennen kaikkea Peipsijärven kuhaa ja porsaanfileetä, mutta kiinnostusta on myös muita elintarvikkeita kohtaan. Eniten puheenaihetta tarjoaa Skotin yllätysjälkiruoka.

Alatskivin linnassa on aikaisemmin tehty juustoa ja kasvatettuja nautaeläimiä, hyvä ruoka on täällä aina ollut arvossaan. Ehkä joskus tulee takaisin myös Alatskiven oma juusto?

< Palaa nimilistaan Print