Ноябрь объявляется «месяцем свинины»

В прошлом году мы объявили ноябрь «месяцем салаки». Ноябрь этого года объявляется «месяцем свинины». По сравнению с прошлым годом можно отметить множество изменений. Специальное меню, посвященное «месяцу свинины», составили целых двадцать четыре ресторана в Таллинне, Тарту и ближайших окрестностях обоих городов.

Наряду с ресторанами, в этом году впервые к приготовлению по-настоящему качественной еды приобщились несколько пабов. Пока этих пабов не так много, однако же, в данном случае количество участников не так уж и важно. Главное, что хорошая кухня продолжает свое победное шествие, не оставляя в стороне бары и пабы. Надеемся, что в этой ситуации обратной дороги нет.

Всего за месяц посетить двадцать четыре ресторана и паба, попробовать в общей сложности пятьдесят пять блюд, – работа далеко не из легких. Однако небольшой группе журналистов и блоггеров удалось справиться с этой непосильной задачей. В результате на свет появился специальный выпуск электронного журнала «Eesti Maitsed» («Вкусы Эстонии»), который представлен вашему вниманию на этой странице.