«Ротреманни» – уникальный рынок в центре Таллинна

Безусловно, рынок «Ротерманни» – самый стильный в Таллинне. Фотография, сделанная утром в начале торгового дня, - настоящее произведение искусства.

Такой вот крошечный рынок, расположенный между большими зданиями, - единственный в своем роде, ведь все продукты там эстонского происхождения. Но сам рынок слишком мал для того, чтобы там можно было купить все необходимые кулинарные «детали».

«Для чего такой рынок вообще нужен?» - спросите вы. Рынок «Ротерманни» надо воспринимать в первую очередь как рынок исключительных продуктов. Как правило, производители сами продают там свой товар. Много такого, чего в Таллинне больше нигде не сыщешь.

Копченую колбасу можно купить в любом магазине или на рынке, но такому разнообразному выбору, да и ещё домашнего производства, вряд ли смогут составить конкуренцию другие места торговли.

Те, кто хоть раз был на ферме по разведению бизонов, вошедшую в число лучших мест питания в Эстонии, наверняка ещё помнят вкус тамошней великолепной колбасы. Теперь за ней не нужно ехать в Раквере.

Колбаса имеет истинно эстонский вкус. Об этом стало известно и иностранцам, которые теперь всё чаще по пути обратно в порт заглядывают на рынок «Ротерманни».

За легендарными рыбными и луковыми яствами с берегов Чудского озера теперь тоже не надо ехать на другой конец Эстонии, их можно найти в центре Таллинна.

У свежекопченой (и вяленой) рыбы и овощей с берегов Чудского озера образовалась группа верных почитателей.

Первыми постоянными клиентами рынка «Ротерманни» стали люди, которые знают, какие они - лучшие эстонские продукты.

Предлагая возможность переговорить с производителем продукта с глазу на глаз, рынок напоминает рынки Франции, Италии и других стран, где продукты домашнего производства были в почете уже несколько сотен лет, а то и тысячелетий.

В несколько футуристскую атмосферу  рынка «Ротерманни» намного лучше вписывается начинающий земледелец Арго, который каждое утро привозит свежие овощи, а также свежие умения и эмоции из Вильяндиского уезда.

Покупать пирожки и выпечку на рынке мы, конечно, не привыкли. Но пришло время менять привычки. Испеченные на Сааремаа пирожки «Mamsel Mai» с интересными начинками вы нигде в Таллинне больше не найдете.

Продуктовая тележка «Mamsel Mai» как миниатюрный образ Сааремаа, также там есть мёд и горчица. Особого внимания наряду с пирожками заслуживает как раз горчица – в нескольких вкусовых вариантах. А готовится она вручную, без каких-либо технических приспособлений.

«Горчичные мастера» - супружеская пара из Германии, которая несколько лет назад приобрела на Сааремаа летний домик. А основными покупателями экзотических эстонских продуктов, созданных немцами, являются иностранные туристы с круизных кораблей. Вот это да!

Сейчас весь рынок может уместиться на двадцати торговых тележках, к которым время от времени добавляются единичные временные прилавки. А вот купить там можно намного больше, чем можно предположить.

Конечно, нужно привыкнуть, что на рынок «Ротерманни» идешь покупать не все продукты, а конкретные вещи. Но, попробовав немного тут, немного там, вдруг обнаруживаешь, что этих «конкретных вещей» стало на удивление много.

Например, разыщите и отведайте для начала единственный эстонский козий сыр. Равнодушным он вас не оставит!