У отеля Kolm Õde появился летний дворик!

Летняя терраса на улицах Таллинна уже вряд ли кого-либо удивит. Если погода позволяет, то работники многочисленных ресторанов и кафе выставляют столики чуть ли не на проезжую часть. Хотя еда и автомобили, согласитесь, не самое удачное сочетание.

Уютный дворик без автомашин - совсем другое дело. Поэтому, проходя мимо отеля «Три сестры» (Kolm Õde), обязательно посмотрите, не открыты ли ворота во двор. Если открыты, то смело входите. Ценами это заведение больше не пугает, скорее заманивает.

Этот двор со столиками, покрытыми белыми скатертями, с шпритцером собственного приготовления, сангрией и сервируемым в многочисленных бокалах вином, - как особый мир.

С появлением нового повара Рихо Хейнметса (Riho Heinmets) в этом заведении произошли существенные изменения. Цены стали ниже, а еда намного лучше. В отеле все блюда можно заказать в виде половинных порций, это позволяет пробовать всё, что хочется, и в любых количествах.

Рихо не избегает возможности собственноручно готовить на гриле в саду и тут же подносить блюда клиенту. При этом он входит в число тех немногих поваров Эстонии, которые набирались опыта в лучших ресторанах мира. Этот опыт Рихо приобрел за годы работы в ресторане Fat Duck неподалеку от Лондона, и вот, его умения стали результатом того, что «Три сестры» теперь можно посещать, не боясь оставить там все содержимое своего кошелька.

Судя по названию, внешнему виду и вкусу, блюда довольно просты. Но «просты» совсем не значит, что каждый, кто насадит курицу на шампур, добьется такого же результата. Это совсем не так! Местным мастерам гриля есть чему у него поучиться, а Рихо не жаль поделиться своими умениями.

С меню, которое ресторан предлагает отведать во дворике, можно ознакомиться здесь.

Десерт под названием «Мари» - ещё один пример простой, но великолепной еды. Местные летние ягоды перетерты с сахаром в сырое варенье. Им пропитаны тосты, добавлено собственноручно сделанное мороженое и несколько свежих ягод для украшения...

Пикк 71/Толли 2, Таллинн
Тел.: +3726306300

info@threesistershotel.com
www.threesistershotel.com