Харчевня Люманда – домашняя пища без упаковки.

Хозяйка Люманда Юта Паэ раньше работала медиком. Именно эта профессия позволяет ей говорить о магазинной еде следующее: чем красивее упаковка, тем вреднее еда. В харчевне Люманда вы не найдете магазинной еды.

Здесь готовят по старинным местным рецептам. Рецепты настолько местные, что на другом конце острова Сааремаа о них могут ничего не знать. Именно таким продуктом, например, является банный хлеб, приготовленный из картофельного пюре, шпика, лука и темной ячменной муки. Вместе с местным хуторским молоком этот хлеб просто прекрасен на вкус.

В харчевне вам предложат простую домашнюю пищу, которая готовится из продуктов, выращенных в этой же деревне и выловленных в Балтийском море. Однако эта простая на первый взгляд еда приготовлена настолько необычно, что простая камбала в ухе кажется горожанам деликатесным угрем.